Existe uma variedade de bolos que são produzidos com diferentes sabores, com ou sem recheios e de diferentes aspectos. O que muita gente não sabe é que os ingredientes gordurosos no preparo desses bolos nem sempre são os mesmos. A realidade é que alguns bolos são feitos com óleo e outros são feitos com manteiga. E existe um motivo por trás disso.
E neste post, vamos tornar claro e compreensível o motivo dessa diferença.
Bolo Feito Com Óleo
O bolo feito com óleo é consistente, fofinho e úmido. Ele se torna fofinho porque o óleo contido nele não permite a absorção mais densa de água, por isso, poderá ser levado para a geladeira sem alterar o seu aspecto, ou seja, ele continuará consistente, fofinho e com a mesma umidade ou até mais macio. E se você o congelar envolvido em papel filme, mesmo assim ele continuará com as mesmas características.
Agora, o que dizer do bolo feito com manteiga?
Bolo Feito Com Manteiga
Já do bolo feito com manteiga não se pode esperar a mesma coisa. Se você o levar à geladeira, com certeza irá ficar mais duro, ressecado e com sabor alterado. Isso acontece porque a manteiga nele contido absorverá a umidade interna da geladeira o tornando assim. Para exemplificar, citamos o caso de uma manteiga fora da geladeira, que fica num aspecto amolecido, mas se a levarmos à geladeira, com certeza ela ficará dura e de péssimo aspecto. Portanto, a manteiga terá o mesmo efeito estando presente no bolo.
Outra diferença entre esses bolos está na forma de como usá-los para algum fim. Por exemplo: Os bolos feitos com óleo, por serem muito fofos, exigem um certo cuidado na hora de desenformar, pois correm o risco de quebrarem. Até para cortá-los, percebe-se que também necessita de algum cuidado. Portanto, são bolos difíceis de rechear e podem acabar quebrando. A receita que leva óleo geralmente é para bolos prensados e que após serem recheados, precisam ir para a geladeira para firmar o recheio.
Por outro lado, os bolos feitos com manteiga são mais firmes e com mais estrutura, sendo ótimos para rechear. São eles que sustentam os confeites com a pasta de açúcar e que não podem ir para a geladeira.
Portanto, estas são as diferenças entre os dois tipos de bolo (com óleo ou com manteiga). E sabendo disso, você agora saberá como utilizar cada um e até mesmo escolher o tipo de receita para a ocasião mais adequada.
Very yummy😋😋😋
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😊😉👍
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Muito legal você abordar este assunto, Adail! Detalhe em uma receita que nem todos sabem!
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Obrigado por sua consideração e comentário!
Um grande abraço!
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Joyeux Noël
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Merci beaucoup
Et un gros câlin pour toi.
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Adorei! Nesse detalhe eu nunca botei reparo! Excelente!
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Nemeton Kieran, sou-lhe grato pela apreciação e comentário! Seja sempre bem vindo, e um grande abraço!
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Amazing and delightful.
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Thanks for your consideration and comment! A big hug.
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I also wish for you and your family a new year with much peace, health and prosperity!
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Happy New Year my dear friend!
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Que bacana Adail… não imaginava isso. Seus textos sempre oferecendo dicas interessantes 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
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E você, como sempre, me deixando lisonjeado e honrado com sua maravilhosa apreciação e comentários.
Um grande abraço!
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Parece gostoso! feliz Ano Novo !
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Feliz ano novo também para você e toda a sua família!
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Happy New Year, Adail! With health and the best for you!
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Thank you very much!
The same I wish for you and for your whole family, a year 2019 full of happiness, health, peace and prosperity!
A big hug.
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Obrigado pela dica Adail, anotada aqui. Sempre bom saber a diferença.
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Obrigado pela consideração meu amigo!
Feliz Ano Novo pra você e toda a sua família!
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Obrigado e igualmente.
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Meu querido amigo,agradeço muito a vc pelas dicas e ensinamentos preciosos que me deu.Este último de colar e copiar os links, então…Há muito tempo queria saber isso,vc nem imagina o bem que vc me fez,além de todas as outras coisas que vc já me ensinou.De coração,muito obrigada.Quanto ao canal de filmes antigos na Internet que vc me passou,está anotado,mas confesso que ainda não entrei muitas vezes,só poucas.Não tenho tido tempo com calma para curtir bem como quero,o canal,mas qualquer hora consigo.E também,um temp atrás,minha Internet esteve terrível.Agora está um pouco melhor.Mas esse negócio de copiar e colar foi fundamental para mim,ainda estou treinando,praticando mas me ajudou muito,muito,muito.Por enquanto só tenho usado no telefone,no computador ainda não vi.Mas é o mesmo modo,no computador?
Bem,vcs amigos são uns anjos,vou aprendendo com vcs e praticando o que vcs me ensinam.Muito obrigada.
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É sempre um grande prazer lhe ajudar!
Quando tiveres uma oportunidade de assistir aos canais que lhe indiquei, verás qua são maravilhosos. E sobre o copiar e colar, esse método também serve para o computador, bastando usar o lado direito do mouse.
Um abraço e feliz ano novo!
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Só tenho um canal anotado.Se não me engano,o outro tinha algum problema,não lembro qual,e vc me passou o melhor.Já tem um tempo,não lembro qual o problema do outro canal.Mas este que eu tenho anotado,eu já entrei,gostei,mas quero curtir mais,com mais calma,sem pensar que tenho que interromper para ir resolver alguma coisa,entende?Quero poder assistir a um filme do começo ao fim,neste canal que vc me passou,sem ter que parar no meio.Quanto ao computador,eu ainda estou para pegar,é um laptop,está fechado,com muitos papéis em cima dele.Desde quando minha mãe se foi até hoje,só peguei ele 2 vezes,pode?
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Melhor mesmo você assistir quando estiveres mais à vontade!
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Pois é.👍🏻
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Mas já vi,dá para acessar o canal pelo smart.
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Ainda bem, né?
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Bom,ainda não vi um filme inteiro,mas vi pelo menos um pouquinho,pelo smart,quando entrei no canal.
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Feliz 2019 para você também,Adail!
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Obrigado minha amiga!
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No computador,esse processo de copiar e colar se faz do mesmo modo,como vc me ensinou?No computador tem a área de transferência?
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Esse método também serve para o computador, bastando usar o lado direito do mouse. Depois você cola onde quiser.
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Ok.
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Yummy, I like it.
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Thank you for your consideration and for your comment!
A hug.
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Please read my first post
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It will be a pleasure!
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Republicou isso em Alessandria today @ Pier Carlo Lava.
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Yummy😍
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Thank you for your consideration and for your comment!
A hug.
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😃
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Amei a dica. Excelente!
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Obrigado Jana!
Um grande abraço pra você.
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Igualmente amigo.
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Looks Fantastic, Delicious,
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Thanks for your consideration and comment! A big hug for you.
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Bacana! Gostei.
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Obrigado por sua consideração e comentário! Aproveito para lhe desejar uma ótima semana.
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Njami 😊
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It’s delicious!
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deu agua na boca
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Eu já degustei e gostei!
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BUONA PASQUA CARO RODRIGUES
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Sono stato via per qualche giorno e solo ora ho visto il tuo contatto. Grazie per la considerazione e ti auguro una buona settimana!
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CONTRACCAMBIO SENTITAMENTE.
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SALUTI
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Saluti! Un grande abbraccio.
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CONTRACCAMBIATO SENTITAMENTE
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MMMMMM…….. CHE BONTA
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Davvero molto gustoso! 😋
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PURTROPPO MI SONO SOLO RIFATTO GLI OCCHI
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BUONA SERATA
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Un grande abbraccio amico mio!
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CONTRACCAMBIATO
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