3 Receitas de Molhos Incríveis e Fáceis de Preparar

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No post anterior, deixamos três receitas simples de molhos que você poderá fazer em sua própria casa. Eles servem para aprimorar um espaguete, lasanha ou outros alimentos que dão espaço para o seu acompanhamento. Existe uma infinidade de massas com diferentes tamanhos, formatos e sabores. Cada uma exige um tipo de molho mais adequado, que varia entre vermelho, branco e rosé. O aroma pode ser mais intenso ou suave.

Aproveite as novas sugestões deste post, escolha a que mais lhe agrade e sirva com a massa, salada ou até mesmo carne, o que for de sua preferência. Bom apetite!

 

Molho de Calabresa

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Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 700 gramas de linguiça tipo calabresa ralada
  • 5 xícaras (chá) de tomate pelado e picado (com o molho)
  • 1 xícara (chá) de azeitona preta picada
  • Manjericão fresco a gosto
  • Sal a gosto

Modo de fazer

Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola e o alho. Acrescente a linguiça e refogue-a por 5 minutos em fogo médio. Acrescente o molho de tomate, misture e deixe apurar por mais 10 minutos. Finalmente, acrescente a azeitona, o manjericão, o sal e misture.

 

Molho Bolonhesa Especial

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Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  •  300 gramas de carne moída (patinho)
  • 6 tomates sem pele e sem sementes picados
  • Sal a gosto
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer

Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola e o alho. Acrescente a carne moída e refogue-a. Finalmente, acrescente o caldo de carne, os tomates, misture e deixe apurar por mais 10 minutos em fogo médio. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino.

 

Molho Bechamel

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Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 cebola ralada                                   
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • Sal a gosto

Modo de fazer

Aqueça a manteiga em uma panela e doure a cebola. Dissolva a farinha de trigo no leite e despeje-o na panela. Deixe apurar, mexendo sempre até engrossar. Finalmente, acrescente o creme de leite, a noz moscada, o sal e misture até ficar homogêneo.

 

 

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14 comentários em “3 Receitas de Molhos Incríveis e Fáceis de Preparar

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